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ロマネスコ(ブロッコリー)アンチョビ炒め

ロマネスコ(ブロッコリー)アンチョビ炒めの画像

Description

ロマネスコは固茹でが美味しいです！
アンチョビで風味ある塩味がつきます。
人気レシピのお仲間入りありがとうございます

材料

ロマネスコ 又はブロッコリー
半分〜1個
オリーブオイル
大さじ1
アンチョビ
1缶
塩
少々(増減好み)

作り方

  1. 1

    写真

    ロマネスコ(西洋ブロッコリー)を小房にわける。
    芯は一口大に切る

  2. 2

    芯を先に茹で、2分ほどて火が通ってきたら小房にわけたものを入れる
    固めが食感がいいので30秒〜1分ゆでてザルに上げておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとアンチョビを缶のオイルごと入れてアンチョビをざっくり崩す

  4. 4

    写真

    塩を少々振って炒めておしまい♪

  5. 5

    写真

    ありがとうございます！

コツ・ポイント

固茹で。炒めるのは1〜2分程度。
お湯さえ沸いていればすぐにできます！

このレシピの生い立ち

珍しい野菜を見つけたので。いつもはブロッコリーにしてますがロマネスコでトライしてみました。
どちらも芯は美味しいので是非！
レシピID : 5087795 公開日 : 18/05/23 更新日 : 21/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年12月11日
写真
はらぺこしろうさぎ
直売所で大きなロマネスコ買いまして♬めっちゃ旨旨〜！おつまみに◎

直売所は私にとって夢の国wwありがとうございます！美味しそう

2018年11月17日
写真
みきちさん
お洒落副菜♩ガーリックも入れ美味しく頂きました！

ガーリックで美味しさ倍増ですね！ありがとうございます

2018年11月13日
写真
とみこシェフ
美味しくできました^ ^

ありがとうございます！ロマネスコあまり見かけないけど美味です

2018年8月10日
初れぽ
写真
たんそくころ
ロマネスコとアンチョビだけで。 美味しくいただきました！

ありがとうございます！シンプル故に美味しさ満点ですよね

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( )
キタリツ
ロマネスコ(ブロッコリー)アンチョビ炒め
by キタリツ