じゃがいもとひき肉の餡かけ
えくすぺ
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、４等分にする。耐熱皿に並べ、ラップをしレンジにかける。
※コツ参照
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2
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◎はすべて混ぜておく。
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3
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鍋にごま油とひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
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4
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じゃがいもを入れ軽く炒める。
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5
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2を入れる。とろみがつくまで火にかける。
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コツ・ポイント
作り方1は、レンジによって加熱時間がかわるので調整してください。我が家で使っているPanasonicのビストロは、<ゆで根菜>モードがあるので自動で出来上がります。ここでじゃがいもにしっかり火を通すと後で煮込む時間がなくても大丈夫(^.^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので。
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えくすぺ
