夏におすすめ★簡単ぶっかけ豚キムチうどん
みーかー★
作り方
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1
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鍋にお湯をたっぷり沸かします。
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2
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その間に野菜を切ります。
豆苗はよく洗って根を切り落とし、半分に切ります。
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3
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小ネギもよく洗って小口切りにします。
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4
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次に豚肉を食べやすい大きさに切ります。
豚バラがおすすめですが、家にある小間切れでもよく作りますよ～
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5
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続いてうどんを茹でます。
沸騰したお湯に冷凍うどんを入れ、強火のまま1分半茹でます。
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6
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茹であがったらざるにあげて流水で洗いながら冷まします。
水をしっかり切ってお皿に盛りましょう。
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7
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お湯を再度沸かし、沸騰したら豚肉を茹でます。色が変わったらザルにとります。
※茹ですぎるとお肉が固くなってしまうので注意
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8
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次に★の材料を加えてよく混ぜます。
※分量はめんつゆに合わせてください。かけつゆを参考に少し濃いめに作ると良いですよ！
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9
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続いて半熟卵を作ります。
我が家は100円の便利グッズを使ってます。
※600Wで40秒レンジで加熱するとこんな感じです
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10
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いよいよ盛り付けです。
うどんの上に2で切った豆苗をのせます。
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次にお肉をのせます。
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その上にキムチものせます。
お好みで量を調節してくださいね。
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次に8で作ったタレを全体に回しかけます。
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半熟卵をのせて最後にネギを散らして出来上がり☆
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2018/08/09
新しいお皿で作ったので写真差し替えました♪夏らしいお皿でテンションあがります^^
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コツ・ポイント
全体をよく混ぜてからお召し上がりください。半熟卵とキムチが全体に絡んで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
冷たいうどん好きな主人のために考案したレシピです。家にある材料で簡単に作れるのでおすすめです！
みーかー★
