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魚たらのムニエル♪簡単ナンプラー味

魚たらのムニエル♪簡単ナンプラー味の画像

Description

ビタミンB12・D・たんぱく質を多く含む鱈（たら）♪淡白なタラを発酵調味料ナンプラーにつけて焼くだけ！

材料

たら
４切れ
にんにく
1片
酒
100ml
ナンプラー
大さじ2/3～1/2
オリーブオイル
大さじ1
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する

  2. 2

    写真

    たら切り身に、にんにくスライス・酒をかける

  3. 3

    写真

    ナンプラーに漬けてしばらく置く

  4. 4

    写真

    適当な袋に片栗粉を入れたものを用意する

  5. 5

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    キッチンペーパーで、たら切り身の水分を取って、片栗粉をまぶし、よくはたく

  6. 6

    写真

    フライパンに油を熱したらを皮の側から焼き

  7. 7

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    裏返し両面焼く

  8. 8

    写真

    ３の漬け汁を加え、からめて、

  9. 9

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    あれば、ねぎみじん切りを加えて

  10. 10

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
レシピID : 5092218 公開日 : 18/06/04 更新日 : 18/11/11

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魚たらのムニエル♪簡単ナンプラー味
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