髪サラサラ♡しっとり♡エビ味噌ピラフ
∽∽漆黒料理館∽∽
作り方
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1
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新鮮な芝海老を手に入れましょう。
さっと水洗いしましょう
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2
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【下準備】
芝海老の頭を外します。
外した頭を指でつまんで、中にある味噌を絞ります
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3
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【下準備】
芝海老の殻を外します。
頭の方より殻を2～3つ分剥きます
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4
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【下準備】
尻尾の近くをつまんで指で軽く押します。
するっと滑るように身が出てきます
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5
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【下準備】
身を外したところです。
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6
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【下準備】
海老の身に軽く塩を振ります。
甘みのある岩塩があればベターです。
10分ほどおいて、なじませます
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7
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【下準備】
海老の身にサラダオイルをなじませます。
炒める際に、火が通りやすくする為の準備です
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8
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ピラフを作ります。
作り方は略します。
完成前の2分前に芝海老を入れましょう。
火加減は中～強です。
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9
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芝海老に火が通ったら、海老味噌を入れます。
タイミングがわからなければ、海老を入れてから2分後が目安です
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10
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海老味噌を混ぜて、1分炒め続けます。
その間は手返しを行い続けます。
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11
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完成したら、飾りつけの野菜を使って、お皿に盛り付けましょう
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コツ・ポイント
芝海老は炒めすぎないこと。
お刺身レベルの新鮮なものであれば、早め早めに取り上げましょう。
余熱で火は通ります
お刺身レベルの新鮮なものであれば、早め早めに取り上げましょう。
余熱で火は通ります
このレシピの生い立ち
海老の味噌には多くの栄養分があるそうです。
グリシン、アラニン、プロリン、そしてタウリン。
化粧品や、強壮剤等で耳にしたりします。
この効果で、美肌やサラ髪を狙っちゃいましょう。
男性にはアチラが元気になる効果もあるそうですよぉ♡
グリシン、アラニン、プロリン、そしてタウリン。
化粧品や、強壮剤等で耳にしたりします。
この効果で、美肌やサラ髪を狙っちゃいましょう。
男性にはアチラが元気になる効果もあるそうですよぉ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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