生クリーム不要！マッシュポテト

ジャガイモは皮をむいて小さめに切ったら、鍋にひたひたの水とコンソメキューブ、ジャガイモを入れて火をかける。

沸騰したら水分が飛ぶまで煮詰める。
完全に水分がなくなると焦げてしまうので、ほんの少し水分が残るかなくらいで火を止める。

ボールに移し、バター、牛乳、砂糖を入れてジャガイモをマッシャーなどで潰しながらよく混ぜる。砂糖の量は調節してください。