★ミルクと苺ミルクジェラートを作る★

※こちらは、ハイアールのアイスクリーマーを、使用したレシピです！

他のもので作る場合は、ベースを近々に冷やすなど工夫を

【作業手順基本の流れ】
ベースは、牛乳です。
まとめて作り、1／3を残してフルーツのピューレを入れます。

まず、フルーツの準備を。
今回のレシピは、いちごです。
ヘタを取り、ブレンダーでミキシング。
苺ジュースを作ります。

★ポイント★
ジプロックで、薄くして冷凍庫に入れると、早く氷ます。

凍らす理由は、後程。

ミルク原液を作ります。

A を全て鍋に入れて、沸騰しないように火を入れ。
※沸騰は×。ミルクの美味しいが無くなります

全てが溶けたら、火からおろす。

鍋の底に、冷水を当てて粗熱を取ります。

★ポイント★
凍った苺液を入れる事で、ベースの液がアイスクリーマーに入れた時に、固まりやすくなります！

★ポイント★
苺ミルクを作成している間、ミルク用原液は、冷凍庫で冷やして、アイスクリーマーに入れる時に、ほぐして投入

苺液とミルク原液が混ざったら、アイスクリーマーに入れます。

アイスクリーマーを、稼動させます。

止まったら、苺ミルクアイスは完成。
別の容器に移して、冷凍庫へ。

アイスクリーマーの羽根と、内側を洗いミルク原液を投入

同じ用に、硬いアイスのモードで稼動。

止まったら出来上がりです！

容器に移し替えて、冷凍庫へ。

出来上がり！

いろいろなお菓子にプラスしても美味しいですよー。

時間は、かかりますが！

材料を入れて、スイッチを入れたら放置なので…

お家で他の事をしながら、作業をすると良いです。

★ポイント★
先にミルク、あとに苺でもOK。
羽根や中を洗わなくて済みます。

今回は、先に原液の温度を下げるやり方。