ホワイトチョコクリームの作り方
Description
市販のケーキに少ないホワイトチョコクリーム(生チョコクリームのホワイトチョコバージョン)
ゆきんこ❇❇
材料
１００グラム
２００ｃｃ
作り方
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1
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チョコを細かく刻んで60℃くらいの湯で湯せんにかけて溶かす。
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2
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生クリームは泡立て器で6分だてくらいにする。
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3
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生クリームと溶かしたホワイトチョコレートを合わせて混ぜる。
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4
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スポンジの中にクリーム挟んで。周りにも塗って。絞って。さらに飾りに削ったホワイトチョコをデコレーションがわりに♫
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コツ・ポイント
大人向けにはチョコクリームに洋酒を入れても♫生クリームは泡立てすぎないでね。チョコと合わせたらすぐにもったり固くなるので混ぜすぎ注意
このレシピの生い立ち
ケーキ店でバイトしてるときに、ホワイトチョコのクリームを教えてもらってからお家ケーキにはコレ
ゆきんこ❇❇
