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簡単！揚げないチキン南蛮♡

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Description

フライパンひとつで出来る、簡単で揚げないチキン南蛮です♡
揚げないので後片づけも楽で、カロリーオフにもなりオススメです！

材料 （4人分）

鳥もも肉
500g
薄力粉
適量
卵
1個
油
適量
★しょうゆ
大さじ4
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ3
☆ゆで卵
4個
☆きざみピクルス
適量
☆たまねぎ
1/4
☆マヨネーズ
適量
☆ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、薄力粉、溶き卵の順につけ、少し多めの油をフライパンにひき、皮目から揚げ焼きします。

  2. 2

    写真

    皮目がパリッと焼けたら裏返し、弱火にして蓋をし、ゆっくり中まで火を通します。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、油をペーパーなどで拭き取り、そこに★の材料を合わせた甘酢を入れ、少しとろみがつくまで煮詰めます。

  4. 4

    写真

    タルタルソースを作ります。
    たまねぎはみじん切りにして水にさらしておきます。
    ゆで卵はフォークなどで細かくします。

  5. 5

    そこに、☆の材料を混ぜ合わせ、馴染んだら完成です。

  6. 6

    写真

    鶏肉をお皿に盛り、タルタルソースをたっぷりかけたら完成です♡

コツ・ポイント

お肉は皮目をパリッと焼いて裏返したら、弱火でじっくりと火を入れるとふっくら柔らかく焼き上がります。
タルタルソースのピクルスはお好みですが、入れた方が個人的には好きです。

このレシピの生い立ち

いつものチキン南蛮を揚げ焼きバージョンにアレンジしました。
レシピID : 5096738 公開日 : 18/06/02 更新日 : 18/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2024年1月31日
写真
マミコのレシピ
短時間でできました。タルタルではなくマヨネーズにしたら、更に簡単でした。
#簡単おいしい #家族も大好き

つくれぽありがとうございます！ マヨネーズでも美味しいですよね♡ お手軽なのでまたぜひ作ってください♡

2018年9月9日
写真
あいとも38
親子丼？みたいになってしまった。でもおいしかったのでリベンジ！

油をよく拭き取ってから煮詰めて頂くといいかもしれません♡

2018年8月13日
写真
じぇしー★
野菜嫌い、肉もあまり食べないの一歳半の息子が食べてくれました！

嬉しい報告ありがとうございます！またぜひ作ってください♡

2018年8月11日
写真
sakura3715
揚げないの魅力的です！ありがとうございました！٩(ˊᗜˋ*)و

カロリーオフでオススメです♡作って頂きありがとうございます！

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( )
Harukakky＊
簡単！揚げないチキン南蛮♡
by Harukakky＊