おばあちゃんに☆ピーマンとコーン中華和え

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Description

90歳のひいばあばが食べやすい献立を勉強中☆今日の夕飯は、鮭の混ぜご飯☆高野豆腐の煮物☆ピーマンとコーンの中華和えです。

材料 ( 1人分)

一個
大さじ1
鶏ガラ
小さじ1/2
ゴマ油
小さじ1/2
トロミアップ
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ピーマンを繊維を立つように細切りにする。

  2. 2

    耐熱皿にピーマンとコーンを入れて、ゴマ油・鶏ガラを入れ軽く混ぜる

  3. 3

    電子レンジで加熱する。(600wで40秒)

  4. 4

    取り出したら(ヤケドに注意)トロミアップを加えて混ぜる。トロミは飲み込みやすくするためなので、必要ない方はなくて大丈夫☆

コツ・ポイント

和風の淡白なおかずに、彩りもいい、味もちょっと変えたおかずを一品足して、食が進むようにしてみました!

このレシピの生い立ち

90歳のひいばあばが食べやすくて、食が進むご飯を毎日試行錯誤しながら考えています!介護食の覚え書きに☆
レシピID : 5097009 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/05/29

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