クリームチーズいちご大福
はっぴーぶーちゃん
作り方
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1
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クリームチーズを滑らかになるまで練る。ある程度滑らかになったらグラニュー糖を加えよく混ぜさらに生クリームを加えよく混ぜる
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2
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いちごはよく洗い下手を取りキッチンペーパーで拭いて水気を取る
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3
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白玉粉に水を加えよく混ぜる。混ざったら電子レンジ600ワットで50秒温める。砂糖を半量加えツヤが出るまでよく混ぜる。
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4
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ツヤが出てきたら600ワットで50秒温める。残りの砂糖を加えよく混ぜる。さらにハチミツを加えよく混ぜる。
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5
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よく混ざったら電子レンジの600ワットで1分30秒加熱してよく混ぜる。それを片栗粉を敷いたバッドにあける
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6
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それを８当分にし、いちごが包める大きさに広げて、①をのせ、その上にいちごをのせて包めば完成。
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コツ・ポイント
丁寧に作らないと求肥が破けたりクリームが出てきたりしてしまいます。
このレシピの生い立ち
たまにはあんこじゃないいちご大福が食べたいぁと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
