簡単！ターツァイのオイスターソース炒め

Name: 簡単！ターツァイのオイスターソース炒め
Yield: 2人分
Ingredients: ターツァイ 200g; にんにく 1片 5g; 炒め用サラダ油 大さじ2; 合わせ調味料; オイスターソース 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 酒 小さじ2; 顆粒中華スープ 小さじ2分の1; 水 100cc; 片栗粉 小さじ1

Description

あまり馴染みでないかもしれませんが、ターツァイのオイスターソース炒めです。青梗菜や小松菜に変えても美味しいです。

かっちゃん杉

材料（2人分）

ターツァイ

200g

にんにく

1片 5g

炒め用サラダ油

大さじ2

■ 合わせ調味料

オイスターソース

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

酒

小さじ2

顆粒中華スープ

小さじ2分の1

水

100cc

片栗粉

小さじ1

作り方

1

主な材料は、これだけてす。にんにくはスライスする。
2

ターツァイは、根を落とし半分に切る。合わせ調味料を作る。
3

サラダ油に、にんにくを加え、点火して、弱火で香りを出す。
4

ターツァイを加え、強火で加熱する。
5

しんなりし始めたら、合わせ調味料を加える。トロミが付くまで加熱する。
6

皿に盛り付け完成！

コツ・ポイント

ターツァイは、歯ごたえがあるので、もう少し小さく切っても良かったかな？と思いました。ソースが、美味しいので、鶏、豚、牛肉などに、彩りのよい人参などの野菜を加えるとメインの料理になると思います。

このレシピの生い立ち

ターツァイを母から貰いました。食べたことはありますが、初めて使いました。

レシピID : 5098067 公開日 : 18/06/04 更新日 : 18/06/04

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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