簡単ヘルシー おからクッキー
Description
食物繊維たっぷりのおからでヘルシーなおやつを。おからを使うとしっとり系になりがちですが、このレシピならサクサク♡
まりレピ
材料
（約30枚分）
100g
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↑乾燥おから半量（50g）でもok
20g
お好みのお砂糖
30g
バター（無塩でも有塩でもok）
50g
きなこor黒ごまきなこ
30g
作り方
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1
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生おからをフライパンでサラサラになるまで炒める。15分から20分かかると思います。（手間がかかるのはここだけ！！！）
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2
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炒めて水分を飛ばしたおからを計量して半分くらいの重さになっていればok！
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3
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バターを予め常温、もしくは少しレンジでチンしてクリーム状にする。
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4
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ふんわりするまで泡立て器でよく混ぜる。
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5
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バターが滑らかになったら砂糖を入れる。（私は甜菜糖を使っています）
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6
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砂糖とバターがよく混ざってふんわりしたら、おからを投入。
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7
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おからをよく混ぜる。少し混ぜにくいですが、木ベラやゴムベラを使うとやりやすいです。
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8
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だいたい混ざったら、黒ごまきなこ、薄力粉、コーンスターチを投入。薄力粉はふるわなくても大丈夫です(^^)
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9
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少し粉が多いかな〜という感じですが、気にせず混ぜます。
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10
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最後はヘラを置いて、手で捏ねます。まとまるようになればok。
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11
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ひとまとまりにして
お好みの形に伸ばします。冷蔵庫で最低1時間。一日くらい寝かせてから焼いてもok,
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生地を包丁でスライスして天板に並べます。厚みは1センチ弱。あまり厚いとサクっとさせるのに時間がかかります。
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13
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170度で20〜30分焼きます。焼き色はつきにくいです。出してみてサクっとしないようなら追加で焼けばok。冷まして完成！
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ココア生地の場合は小麦粉を30gにして、きな粉の代わりにココアを20g入れます。作り方は同じ！
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おやつばかりたべる子供に、少しでも栄養のあるものをと思って作り始めました。罪悪感ないので私もよくつまみます(^^;)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供にも大人にも！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
まりレピ
