マカロニとコロコロ野菜の彩りサラダ
ユミころ
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてマカロニを袋の表示通りに茹でる。
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2
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キュウリ、トマトを1cm角に切る。ホールコーンは水気を切っておく。（冷凍の場合はさっと茹でて水気を切る）
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3
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茹で上がったマカロニの湯を切り、ボールに入れる。手順2の野菜も加え、トマト酢とオリーブオイルで合える。
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4
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皿に盛りブラックペッパーをお好きなだけかけて召し上がれ♫♬
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コツ・ポイント
マカロニが温かいうちに和えた方が味がよくなじみます。トマト酢がない場合、果実酢やバルサミコ酢のようにマイルドなお酢で作るのがオススメです。その場合少しお酢を控えめにしてクレイジーソルトのようなハーブソルトを加えてください。お砂糖を少し入れてもおいしいです♫♬
このレシピの生い立ち
トマト酢のモニターに当選したので考えてみました。トマト酢の風味を生かしたかったのであえてシンプルにしました。
ユミころ
