卵不使用!豆腐とキャベツのキッシュ

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Description

クミンの風味がたまらない、ヘルシー美味しーキッシュです。卵も牛乳も使いません♪

材料 (天板1枚分)

2カップ
★油
大さじ4
大さじ4
★塩
1つまみ
1/2玉
クミン
お好みで
1つまみ
◎水切りした絹ごし豆腐
600g
大さじ2
◎塩麹
大さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる

  2. 2

    ①を麺棒で天板サイズまで伸ばし、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、フォークで穴をあけて180℃予熱のオーブンで15分焼く

  3. 3

    キャベツを炒め、クミンと塩で好みの味に整える。◎をボウルに入れ、クリーミーになるまでよく混ぜておく。

  4. 4

    写真

    ②にキャベツ→豆腐クリームの順で乗せ、馴染ませたらパン粉をお好みでふりかけ、230℃で20分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

好きな野菜を具材にしても、ベーコンなど入れても美味しいと思います!

このレシピの生い立ち

ルビーボールをたくさん使いたくて考えました。
レシピID : 5101531 公開日 : 18/05/31 更新日 : 18/05/31

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