簡単！ブロッコリーのピーナッツ和え

Name: 簡単！ブロッコリーのピーナッツ和え
Yield: 2人分
Ingredients: ブロッコリー 120g; 茹で用 塩 小さじ3分の1; 素焼きピーナッツ 15g; 昆布茶 3g; しょうゆ 小さじ2分の1; 塩 ひとつまみ

Description

ブロッコリーにピーナッツと昆布茶を加えた簡単な和えものです。

かっちゃん杉

材料（2人分）

ブロッコリー

120g

茹で用塩

小さじ3分の1

素焼きピーナッツ

15g

昆布茶

しょうゆ

小さじ2分の1

塩

ひとつまみ

作り方

1

ブロッコリーは小房に分ける。ピーナッツはビニール袋に入れ麺棒で叩き、大まかに砕いてから、すり鉢やミルで細かく擦る。
2

塩を加えた湯で1分半茹で、陸上げし冷ます。
3

ブロッコリーは、さらに細かく分け、芯も短く切る。
4

ピーナッツ、昆布茶、しょうゆを加え和える。塩で味を調え完成！

コツ・ポイント

素焼きピーナッツを使うと美味しいです。塩ピーナッツを使う場合は味をみて、材料の塩を減らして下さい。ピーナッツは、ビニール袋に入れ麺棒である程度叩いて細かくしてから、すり鉢やミルで細かくします。彩りに他の野菜を加えれば仕上がりが美しいですね♪

このレシピの生い立ち

先日、春菊のピーナッツ和えを作ったら（レシピID 5103080 ）とっても美味しかったので、ブロッコリーで作りました。

レシピID : 5103081 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

Instagram始めました！
ユーザー名: @kacchan.s0205