懐かしオムレツ
Description
シンプルなオムレツです
MyDining
材料
（3～４人分）
250ｇ
150ｇ
人参や椎茸など（みじん）
合わせて50ｇ
サラダ油(炒め用)
適宜
塩・こしょう
少々
大１
●砂糖
大1/2
●酒・みりん・しょう油
各大１
一人（１～２個）
下味：塩・こしょう、牛乳
少々、小１
(ブルドック）とんかつソース
合います
作り方
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1
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玉ねぎや人参などははみじん切り
フライパンにサラダ油熱し 塩こしょうして よーく炒める（※野菜の甘み肉の旨み出す）
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2
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小麦粉入れて よーく炒める（※旨みを閉じ込める タレが絡みやすいように）
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3
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●調味料を入れ
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4
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よーく味を染み込ませ 中身の完成
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5
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あとは一人分ずつ（小さめフライパンで） 卵に巻いて
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6
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ケチャップでもいいのですが とんかつソース(ブルドック）のが 合います
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コツ・ポイント
ひき肉に 軽く下味を付けてるので 美味しく
このレシピの生い立ち
シンプルなオムレツが食べたくて
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