バナナdeしっとり【バナナ スコーン】

ボウルに薄力粉、きび糖、ベーキングパウダーを入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

①のボウルにマーガリンを入れ、
粉類とマーガリンがそぼろ状に馴染むように
手ですり混ぜ合わせる。

②がそぼろ状になってきたらバナナを入れ、ぐちゅぐちゅに潰しながら混ぜる。（ベタつくのでゴムベラなどで混ぜた方が良い。）

生地を冷蔵庫から出し、打ち粉をした台に出す。
打ち粉をまぶし、伸ばす→折り畳むを数回繰り返す。

（⑤の伸ばす→折り畳むは生地がベタつき難しいければ省いても。）
形を整え好きな個数にカットする。

オーブンシートを敷いた天板にのせ、180度に予熱したオーブンで13分前後焼いたら出来上りです。

（焼き時間、焼く温度は様子を見ながらお願いします。）

（使うバナナによって仕上がり具合は変わってきます。砂糖の量も様子を見ながら調整して下さい。）

（バナナを70g以上使う場合は薄力粉なども増やして下さい。）