タコライス

にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り、トマトはざく切りにする。

レタスは、1cm.程度の細切り、アボカドは種と皮を取り3㎝角に切ってレモン汁をかけておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加え、少ししんなりしてきたらひき肉を入れる。

あらかじめ炊いておいたご飯を器に盛る。

レタスをごはんの上にのせ、ひき肉をのせ、サルサソースをかける。

チーズ・トマト・アボカド・タコスチップを彩りよく盛り付け完成。