赤エビのユッケ風
Description
お刺身以外で！
おつまみにもご飯にもぴったり(*´ч`*)
おつまみにもご飯にもぴったり(*´ч`*)
クック5ICQ6E☆
作り方
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1
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赤エビを剥いて1.5cmのぶつ切りにしていく
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2
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★のタレに赤エビを入れて10～15分漬け込む
(この時ラップで密封にするイメージで)
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3
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タレから取り出したら中央にくぼみを作りながら盛り付ける。くぼみに卵黄をのせれば完成
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コツ・ポイント
赤エビが小ぶりな場合は2倍位の量にしてください。
また小ぶりな場合は時間を短目に漬けるとちょうど良くなります。
コチュジャンもプラスしても美味しいです！
また小ぶりな場合は時間を短目に漬けるとちょうど良くなります。
コチュジャンもプラスしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
とにかくエビが大好きでよくスーパーで赤エビのお刺身用を買っていたのですが毎回お刺身なのも飽きてしまったので漬けを発展させてユッケ風にしました
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