酢を足してサクサク春菊の天ぷら
ぷくぷく11510
作り方
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1
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春菊を主役にしたてんぷらが食べたくなりました。
きれいに洗い、水気を取って、てんぷら粉を軽く振りかけます。
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2
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てんぷら粉を水で溶いた後酢を少し加えます
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3
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春菊と小エビを入れて軽く混ぜます
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4
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サラダ油を熱して170度ぐらいの温度にしたら、てんぷら粉をまぶした春菊を入れます
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5
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両面揚げて、網の上に乗せ油を切ります
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6
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器に盛っていただきます。
めんつゆでも、塩でもレモンで食べてもおいしいです。
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コツ・ポイント
春菊はきれいに洗ったら水気をよくふき取ります。
てんぷらをといた後に、ほんの少し酢を入れるだけで、まるでプロのようにきれいに上がります
「サクサク天ぷら」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/11/15
てんぷらをといた後に、ほんの少し酢を入れるだけで、まるでプロのようにきれいに上がります
「サクサク天ぷら」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/11/15
このレシピの生い立ち
[てんぷらは苦手です]とママ友さんに言うたら[酢を入れたら上手にできるよ]って教えてくれました。[まさか、酢？]って思いながら作ってみたら、すんごく上手に作れました。感謝してます
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