キャベツの塩マヨ☆
よん妻
作り方
-
-
1
-
キャベツは洗い、太めの千切りにする。芯は細かめに刻む。
-
-
-
2
-
フライパンにサラダ油を熱し、１のキャベツを入れて油を全体になじませる。間もなく塩も加えて炒める。
-
-
-
3
-
２のキャベツがしんなりしたら、マヨネーズを加えて仕上げる。
-
-
-
4
-
写真変更しました（08.10.10）。
-
コツ・ポイント
２の工程で、キャベツに早めに塩を加えることで、キャベツから一気に水分が出てしんなりします。味付けは、その塩気とマヨネーズのみで十分OKです♪
このレシピの生い立ち
子どもの夕飯のおかずに、キャベツを付け合わせにしようと思いましたが、昨日は生のキャベツとレタスのマヨ添え。今日は少し火を通してみようと思い、キャベツをマヨで炒めました。あえてマヨだけにしたのですが、味見した自分がシンプルなおいしさにびっくり！！塩気もちょうどよくておいしかったので、我が家のレシピとして残すことにしました(*^_^*)
よん妻
