タコのペペロンチーノ
Lukaha修業中
作り方
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1
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お湯をたっぷり貸し、塩を入れる
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2
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パスタを茹でる
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3
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パスタを茹でている間に、スライスしたニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒める
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4
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ニンニクが焦げてきたかなー、と思ったら、パスタの茹で汁をオタマ二杯入れる
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5
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スープがだんだん白くなってきます。だし醤油小さじ1.5を入れて味を見る
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6
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茹でタコを投入。汁に絡める
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7
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茹でたパスタをソースのフライパンに入れてさっと絡める。完成です！
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コツ・ポイント
唐辛子は手でちぎって入れると辛味が増します(おすすめ)。焦がしニンニクもポイント。ニンニクは私は2欠片くらい入れます。塩味が足りなければお塩を足すか、だし醤油を少し足してみてください。
このレシピの生い立ち
ニンニクと唐辛子だけではなんだか寂しいので、お刺身用に使ったたこが余ってたので、入れました。塩気があるので、ちょうど良い感じです！見た目もちょっと華やかになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Lukaha修業中
