見た目チゲ鍋、味トマト鍋♪
ゆうき３６
作り方
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1
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ホールトマト、大根はだいだい1ｃｍくらいの角切り。
白菜、豆腐、きのこは適当に食べやすいサイズに切る。
にんにく、鷹の爪はみじん切りに。
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2
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オリーブオイルでにんにく、鷹の爪を軽く炒めて香りが出たら大根を炒める。大根に軽く火が通ったら、豚肉、きのこ、白菜、豆腐、コンソメキューブ、塩を入れてヒタヒタに水を加え火にかける。
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3
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煮立ってきたら軽くアクを取って、ホールトマトを入れる。
あとはグツグツと煮て出来上～がり♪
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コツ・ポイント
入れる具材は基本的に鍋に入れるものなら大抵は合うと思うので、余った野菜とかでもＯＫ！
豪華にするなら海老や貝を入れてもなお良しっ！
あ、辛いのが苦手な方は鷹の爪を減らすか入れないでください。
ちなみに今回は自家製の海老油を使って作りました。
う～ん♪ビールがすすむすすむ♪♪♪
豪華にするなら海老や貝を入れてもなお良しっ！
あ、辛いのが苦手な方は鷹の爪を減らすか入れないでください。
ちなみに今回は自家製の海老油を使って作りました。
う～ん♪ビールがすすむすすむ♪♪♪
このレシピの生い立ち
なにか変わった鍋を作りたかったので、和風な洋風鍋を作ってみました。
思ったより、トマトと大根があっててさむ～い冬には温まりますよd(^-^)
思ったより、トマトと大根があっててさむ～い冬には温まりますよd(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆうき３６
