マキイ流とうもろこしの茹で方
Description
大好きなスーパーのmakiiで毎年コーンの季節になると配布してくれるコーンの茹で方です。
KOHママン
材料
■
とうもろこし
塩
5〜10g
作り方
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1
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とうもろこしの皮をむいて
最後の薄皮とヒゲは残します。
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2
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鍋にとうもろこしと水を入れます。
水はとうもろこしがひたるくらいで十分です。
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3
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水が沸騰してから3分間ゆでます。
※茹ですぎると旨みが落ちてしまいます。
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4
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火を止めて塩水につけて冷やします。
濃度は水1ℓに対して5〜10g位です。
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5
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ざるにあげて水気を拭き取ります。
保存する場合は1本ずつラップに包み冷蔵庫にて保存します。
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コツ・ポイント
お買い上げ後は なるべく早くゆでた方が美味しいですよ♫冷めてからラップすると粒にシワが出てしまいます。
このレシピの生い立ち
意外に難しいコーンの茹で方
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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KOHママン
