みんな大好き鶏の唐揚げ

鶏モモ肉を1口大に切る。大きめが好き。

醤油、みりん、黒コショウで下味をつけ、5分程置く。

溶き卵、小麦粉を加え、揉みこむ。

160℃の油で3分。引き上げて3分放置。180℃で1分半。からりと揚げる。

ししとうは串で数か所穴をあけ、素揚げする。