やっぱりパクチーが主役！豚の焼きしゃぶ
みうのすけ
作り方
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3
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薄く油を引いたフライパンで豚肉をさっと焼く。
焼きすぎず…でも生焼けじゃないように気を付けて！
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4
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タレのボウルに焼いた豚肉を加え、タレをさっとからめる。
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5
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4の豚肉を器に盛り、ザク切りパクチーを乗せ、残ったタレを上からかけたら出来上がり～♪
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6
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豚肉でパクチーを巻き巻きするような感じで召し上がれ♪
豚コマなら全部混ぜちゃってもたぶんOK！
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7
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あればライムを絞ると更にタイっぽくムーマナオっぽくなるかな？！
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8
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2018/9/2「焼きしゃぶ」人気検索で1位になりました！ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
豚肉はできればしゃぶしゃぶ用がおススメですが、薄切りなら何でもOKです。
ただし！ロースなどの脂身の少ないお肉は焼き過ぎ厳禁！！
肉が固くなってタレとからみにくくなります！
ただし！ロースなどの脂身の少ないお肉は焼き過ぎ厳禁！！
肉が固くなってタレとからみにくくなります！
このレシピの生い立ち
『タイ風！？豚の冷しゃぶ(レシピID : 3279370)』を作ろうかと思ったんですが、お湯沸かして茹でて冷やして…が面倒だったので、行きつけのタイ料理屋さんのムーマナオを参考に、お手軽に焼きしゃぶ風にしてみました。
これはこれで美味い♪
これはこれで美味い♪
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みうのすけ
