バジルと紫蘇香る、冷製パスタ♪
eriii39
作り方
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1
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パスタを通常通りのお湯に塩(分量外)を加え茹でます。
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2
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ボールにトマト(冷やしたもの)、ベーコン、塩、
オリーブオイル大さじ1、紫蘇とバジルをちぎり入れ冷たいソースを作る
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3
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パスタを茹でたらすぐに冷水で冷やす。私は茹でていた鍋に水をはり氷を3つくらい入れて揉み洗いします。
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4
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水を切り、オリーブオイル大さじ2杯を振り、菜箸などでまぜ絡めます。
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5
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ソースとパスタをボールで混ぜ、
皿に盛りつけ、モッツアレラチーズをのせ、オリーブオイル(分量外)をかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
茹でてすぐしっかり冷水で冷やす、オリーブオイルをダイレクトに麺に和えるのがポイントです★
このレシピの生い立ち
1人お昼ゴハンによく作っているメニューです★
生ベーコンはカルディのものを使ってます(*^_^*)
パスタの細さはお好みのものでいいと思います。
生ベーコンはカルディのものを使ってます(*^_^*)
パスタの細さはお好みのものでいいと思います。
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