ほどよい苦みが◎！ゴーヤのさわやかサラダ

【下準備】ゴーヤは半分に切りワタを取る。
薄切りにしてからボールにうつし多めの塩でもみ１０分程置いておく。

玉ねぎは薄切りにし水にさらしておく。
(新たまねぎはこちらの手順は不要です♪)

ボールに汁を切ったツナ缶、マヨネーズ、レモン汁を入れ和える。
小鍋にお湯を沸かしておく。

３に水をきった玉ねぎを入れて和える。
※新玉ねぎもスライスした後に軽く絞ると水っぽくならないです。

ザルに上げたゴーヤをさっとみずにさらして粗熱を取る。
少量ずつキッチンペーパーにとりぎゅーっと水分を絞りボールへ。

あとは和えるだけ！
つまみ食いをしながらマヨやレモン汁を調整してください♡