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トムヤムクリームパスタ

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Description

トムヤムの辛味、酸味が牛乳でマイルドに。ささ身でなるべくヘルシーに♪
トマトマッシュルームでボリューム満点です。

材料 （1人分）

ペンネ
80g
◎ささ身
3本
◎小麦粉
適量
◎オリーブオイル
適量
◎にんにく
１かけ
トムヤムペースト
大さじ1
牛乳
100cc
トマト
1/2個
マッシュルーム
4個
砂糖
小さじ1
ナンプラー
小さじ1
パクチー
適量

作り方

  1. 1

    ◎のささ身を一口大に切り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    パスタは表示時間を見て、タイミングを見て茹でます。

  3. 3

    写真

    ◎のにんにくをスライスし、少し多めのオリーブオイルで香りを出す。
    ⑴のとり肉を入れカリッと揚げ炒めする。

  4. 4

    写真

    火が通ったら、にんにくととり肉は一旦取りだし、残った油でマッシュルームをソテーする。

  5. 5

    写真

    ⑷に牛乳とトムヤムペーストを入れ、よく混ぜ、一度煮立ったらそこにとり肉、トマトを加えて、とろっと煮詰まるまで火にかける。

  6. 6

    少し早めあげたパスタを⑸に入れ煮ながら絡める。

  7. 7

    写真

    パクチーを上に飾り出来上がり♪

コツ・ポイント

ヘルシーに、でもビタミンも取りたいので、ささ身を使ったり、トマトやキノコをたっぷり使いました。牛乳もスキムミルクでやるともっとヘルシーです。

このレシピの生い立ち

何気無く作ってみたら友達から好評価！
トムヤムペーストを今回はイタリアンにしてみました。酸味もあり見た目よりさっぱりと食べれます。意外な組み合わせで美味しいです。
レシピID : 5110848 公開日 : 18/06/06 更新日 : 18/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月24日
写真
やなぎだまこ
材料不足で豚肉や生クリーム代用、玉葱も炒めました。トムヤムクリーム深い味わい♪凄ーく美味しい!トマト、マッシュルーム必須ですね。
#ソースが絶品☆ #トムヤムクリームめちゃウマ #とまとさわやか #またたべたい #マッシュルームが合う #美味しい組み合わせ #牛乳入りでまろやか
2018年6月7日
初れぽ
写真
キーライムCK
キャベツと胸肉で代用。このソースはクセになる！！リピ決定です☆☆

ソース美味しいですよね〜^ ^ありがとうございます！

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