【もちもち食感】米粉入りどら焼き

Aをふるいにかけて、よく混ぜておく。

ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖・牛乳・マヨネーズ・塩を加え、さらに酢・サラダ油を混ぜる。

2に1を加え、ダマがないように混ぜる。

泡がフツフツしてきたら、フライ返しで裏返し両面を焼く。

焼きあがったら、小豆あんを間にサンドする。