野菜と海苔のロールカツ

じゃがいも、人参、ピーマンはは千切りにしておく。

豚薄切り肉をまな板に広げる。
肉と同じくらいの大きさに切った海苔を置く。
その上に野菜を全面に広げながら乗せる。

端からクルクル巻く。
バッター液(小麦粉大さじ3水大さじ3)にくぐらせパン粉をつけ180℃の油できつね色に揚げる。