梅農家直伝 黒糖梅酒[2リットル瓶]

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Description

南高梅の黒糖梅酒です

材料 (2リットル瓶1本分)

500g
氷砂糖
200g
黒糖
300g
ホワイトリカー35度
900cc

作り方

  1. 1

    梅のヘタを楊枝でとり、よく洗う

  2. 2

    洗った梅はキッチンペーパーで拭いておく

  3. 3

    瓶は洗剤でよく洗い、拭いてアルコールで消毒する

  4. 4

    写真

    梅と氷砂糖、黒糖を交互に入れホワイトリカーを注ぐ

  5. 5

    直射日光の当たらない涼しい場所で保存する

  6. 6

    写真

    浸けてから約1年 こんな感じです
    味は売り物より美味しい!!!
    ロックはもちろんソーダ割り水割り何でもいけます

コツ・ポイント

ヘタの周りはよく洗ってください!
意外と汚れています

このレシピの生い立ち

黒糖を入れてアレンジ
レシピID : 5111929 公開日 : 18/06/07 更新日 : 22/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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にことん
黒糖250氷砂糖150で。2年たってもおいしく飲めてます♪
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うさにさん
黒糖と氷砂糖と半々で作ってみました!2種類の味を楽しみたいと思います✨
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poblwc
初挑戦です。出来上がりが待ち遠しいです。

とっても楽しみですね*´∀`*つくれぽありがとうございます

初れぽ
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クックNOCS9I☆
出来上がりがとても楽しみで仕方ありません!! 梅が少し残念(泣)

つくれぽありがとうございます! 楽しみですね!!!