やりいかとそら豆のバター味噌炒め

やりいかを食べやすい大きさに切る。

そら豆をサヤから出して、熱湯で1分ゆでる。
(お好みで)粗熱がとれたら薄皮をむく。

フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたらやりいかを入れて、色が変わるまで強火で炒める。

お皿に盛り、黒胡椒をふる。