30分で完成!?捏ねないお豆腐ごまパン
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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耐熱容器に砂糖・水を入れてレンジ600w20秒加熱します
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2
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イースト・強力粉100g加えて粉っぽさが無くなり全体がボコボコしてくるまでよく混ぜます
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3
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残りの強力粉・塩・すりごま・白ごま油・絹ごし豆腐を加えてよく混ぜます
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4
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粉っぽさが無くなり、全体に粘りが出るまで混ぜたらレンジ600w20秒加熱して生地に刺激と水分を飛ばします
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5
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軽く全体を混ぜたら分量外の強力粉大さじ1～2程度加えて器の中で6分割します
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6
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生地がベタつかないうちに手早く丸めたら天板にのせてラップし、温かい場所で10分休ませます
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7
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表面に分量外の強力粉をふり、予熱したオーブン180℃10～15分焼きます
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8
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パンのあら熱がとれたらラップしてジップロック等の密封袋に入れておくとパサつき防止になります
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コツ・ポイント
生地がベタついて丸めにくいときは強力粉を追加してふりかけて下さい
このレシピの生い立ち
香ばしくてもっちりとした時短パンを考えました♥
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
