レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(29品)
レシピID :511499
柔らか串カツ
焼肉用の豚肉に、コマ切れ肉をちょっと足して ボリュームアップ！
材料 （ ４本分 ）
豚肉（厚さ５ミリくらい）
３枚
豚コマ
１００ｇ
長ねぎ（豚肉の長さに合わせて）
２本
○卵
１個
○小麦粉
１／２カップ
○水
大さじ３
パン粉
適量
-
1
-
豚肉に塩こしょうをします。その上から 小麦粉もうすくふります。
-
2
-
手前に１／３の豚コマを乗せ、のり巻きの要領で 手前からくるくると巻きます。これを３個作ります。
-
3
-
豚肉の幅に合わせて切ったねぎと 交互に並べます。
-
4
-
同じ間隔で 竹串を刺します。
-
5
-
串の間を切ります。４本の串カツができます。
-
6
-
丸印をあわせます。（泡だて器で混ぜると 良く混ざります。）パン粉を用意します。
-
7
-
卵液、パン粉の順にまぶして揚げます。
コメント