米粉と片栗粉の卵入りバタースコーン
Description
ザクザクとサクサクの間くらいの触感です
写真はありません
材料
作り方
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1
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☆を混ぜて、小さく切ったバターを粉とこすり合わせながら米粒大になるまで混ぜ、卵を入れます
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2
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1に牛乳(豆乳)を一塊になるくらいまで混ぜて下さい
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3
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生地を丸め、厚さ1㎝に潰してアルミホイルorオーブンシートを敷いた天板の上に置いて下さい
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4
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*他の形にしたいなら、レシピID : 5082985を参考にどうぞ
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5
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150度のオーブンで、13分経ったら1度裏返し、再度薄いきつね色になるまで焼いて、出来上がりです
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6
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次からアレンジです
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7
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何も書いてなければ2の前に基本100gを好みで増減して入れて下さい
混ぜる物次第で牛乳(豆乳)と砂糖を増減して下さい
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8
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羊羹(餡やイモなど)orスイートポテト
刻んだ物か潰した物を50g入れて下さい
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9
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プリンorムースorアイス
作るか市販の物をそのまま50g入れて下さい
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10
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クリーム(カスタードやチョコなど)
作るか市販の物をそのまま50g入れて下さい
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あんこorジャムorナチュラルチーズ
作るか市販の物をそのまま50g入れて下さい
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チョコorプロセスチーズ
溶かした物か刻んだ物を50g入れて下さい
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たれ(大学芋や団子など)orソース(カスタードやチョコやカラメルやキャラメルなど)
作るか市販の物大匙1を入れて下さい
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黒蜜or練乳orメープルシロップorはちみつ
そのまま大匙1を入れて下さい
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インスタントコーヒーorお茶の葉
ミキサーにかけて10gを入れて下さい
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きな粉orココアor抹茶orスキムミルクor野菜か果物のパウダー
10g~20gをそのまま混ぜて入れて下さい
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ナッツの粉(アーモンドやピーナッツなど)or大豆粉orおからパウダー
米粉を50g減らし、代わりにそのまま入れて下さい
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野菜か果物の絞り汁or飲み物(ジュースや紅茶や酒など)
牛乳(豆乳)30㏄~50㏄減らし、代わりに
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バナナ
レモン汁小匙1をかけてつぶして、入れて下さい
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20
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柔らかい果物か缶詰orトマト
つぶして混ぜて下さい
ミカンなど柑橘類
薄皮をむいて、ほぐした中身50gを混ぜて下さい
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りんごなどの硬い果物
汁気がなくなるまで煮た物を潰すか、すりおろして混ぜて下さい
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ナッツ(スライスやダイスなど)orココナッツ(ロングやファインなど)orゴマ
そのまま10g混ぜて下さい
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ハーブorナッツ類orドライフルーツ
好きな大きさに刻んで大匙1混ぜて下さい
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チップス(野菜や果物など)
砕いた物を3で大匙1混ぜて下さい
ポン菓子orシリアル
そのまま3で大匙1混ぜて下さい
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野菜類
すりおろすか、切ってゆでるか、ゆでて潰して混ぜて下さい
*普段皮をむく物はむいて下さい
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葉菜類
ゆでて、好きな大きさに切るか、ミキサーにかけて混ぜて下さい
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粉チーズor青のりor香辛料orガーリックパウダー
そのまま大匙1混ぜて下さい
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ハムor魚肉ソーセージ
好きな大きさに切って、そのまま50g混ぜて下さい
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ツナなどの魚の缶詰orコーン缶or豆缶
汁を切って50gを混ぜて下さい
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グラッセ(人参や栗など)
好きな大きさに刻んで混ぜて下さい
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*ここからは、砂糖は省いて下さい
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ケチャップorソースor醤油or味噌
そのまま大匙1混ぜて下さい
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だしの粉(鰹節や煮干しや昆布など)
そのまま大匙1混ぜて下さい
鰹節or煮干し
ミキサーにかけて10gを混ぜて下さい
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シラスorちりめんじゃこ
そのまま20gを3で混ぜて下さい
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印刷ありがとうございます
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2018/9/3追加
合計5回印刷されました
ありがとうございます
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MYフォルダありがとうございます
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2019/9/6追加
合計10回印刷されました
ありがとうございます
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コツ・ポイント
有塩バターなら塩入れなくでも大丈夫です