グァンチャーレのカルボナーラ
ドサマワリ
作り方
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1
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☆の食材を混ぜておく。
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2
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沢山のお湯に塩とオリーブオイルを入れ沸騰させる。
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3
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お湯を待っている間にグァンチャーレを細長く切る。
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4
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オリーブオイルをひき、カリカリになるまで焼く。
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5
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袋の時間通りに麺を茹でたら、煮汁をおたま一杯入れ強く揺すり汁を乳化させたら麺を入れる。
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6
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満遍なく絡めたら、用意していた☆の入ったボールに麺らを入れる。
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7
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満遍なく絡めたる。
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コツ・ポイント
グァンチャーレをカリカリにしましょう。
このレシピの生い立ち
グァンチャーレを美味しく食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ドサマワリ
