ささみと厚揚げの南蛮漬け

★の調味料を合わせておいて、平べったい大きめのお皿に入れておきます。

玉ねぎと人参を薄切りにしフライパンで炒め、しんなりしたら温かいまま①のつけ汁に入れます。

ささみは筋を適当に取って、食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして片栗粉をまぶします。

厚揚げも4等分に切り、フライパンで焼いて①のつけ汁に入れます。

ねぎは小口切りにし、お皿に盛るときに上に飾ります。

つけ汁に5分くらい置くくらいでも充分美味しいですが、30分以上置くととても美味しくなります♫