ナスのガリマヨ焼き
B_C_M
作り方
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使ったナス
これくらいのナスなら
マヨは大さじ1〜1と1/2程度で足りると思う(増減可)
マヨとニンニクを混ぜる
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ニンニクはチューブなら目安1㎝程度
パウダータイプや生を使用の場合
様子を見て適量を入れる
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ハムやベーコンを入れるなら
細かく刻んでガリマヨと合わせておく
今回は入れた
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一旦クシャッとさせたアルミホイルをトースターの天板に広げる
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ナスの水気をよく切ってから
表面に軽く塩胡椒する
ナスにガリマヨを塗る
アルミホイルの上に並べる
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ナスがしんなりしてきて
ガリマヨの表面が色よく焼けるまでトースターで焼く
我が家のSOB-VS10では10分程
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焼き上がりに哀愁を感じるなら
彩りを添える何かをパラパラ振る
アルミホイルとナスの間にバターナイフ等をさしこみ剥がす
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皿に盛る
以上
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※アルミ製オカズ入れver.
底面にホイルと同じように皺を寄せた
油脂無塗布
ハムもベーコンも無し
彩りを添える物も無し
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…ちょっと哀愁を感じる
ハムやベーコンは入れた方がいいと思った
彩りを添える何かも有った方がいい
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※アレンジ例
ソース）マヨ2ケチャ1の割合のオーロラソース、ニンニク
具）みじん切りのハム
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焼き上がってから
乾燥パセリをパラパラして皿に盛った
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2525misa様のレポより
カニカマも合うそうです
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ヤス@武州川崎様のレポより
右側の二切れはコーン
コーンの甘味も相性良好
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ankotetu様のレポより
左側の二切れはチーズ入り
ボリュームUPップにナイスですね
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☆micoco☆様のレポより
魚焼き両面グリルでも作れるそうです
火加減注意
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他はナスの場合とほぼ同じ
ナスよりも薄めにカットする
または長めに焼く
くらいかな？
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ガリマヨにコーンを合わせて
焼き上がりに乾燥パセリをパラパラしてみた
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ズッキーニ
右2列9個はガリマヨにプチトマトスライス
チリペッパーを振って焼いた物
トマトとチリペッパーの相性◎
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※洗い物削減ver.
食品対応のポリ袋に塩胡椒、マヨネーズ、ニンニクを入れて揉み混ぜる
袋の端をほんのちょぴっとカット
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ナス(またはズッキーニ)の上に絞り出す
マヨネーズがグツグツして焼き色がつくくらいまで焼く
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コツ・ポイント
・ナスのアク抜きは時期によって不要な場合もあるけどした方が◎
・アルミホイルに皺を寄せてナスをくっ付きにくくする
・ナスの厚みがあり過ぎると火通りが悪い薄過ぎると食べ応え減
・ニンニクの量は好みで加減する(加熱することで香り立つことを考慮)
・アルミホイルに皺を寄せてナスをくっ付きにくくする
・ナスの厚みがあり過ぎると火通りが悪い薄過ぎると食べ応え減
・ニンニクの量は好みで加減する(加熱することで香り立つことを考慮)
このレシピの生い立ち
作ってみたらイケた
2018/06/11 UP
2018/06/21 話題入り
皆さん、ありがとう
2018/06/11 UP
2018/06/21 話題入り
皆さん、ありがとう
B_C_M
