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タイの皮のネギポン春雨

タイの皮のネギポン春雨の画像

Description

捨てるのちょっと待ってーーーーーー!!
せっかくならサッパリ美味しい1品おつまみに♪
（★チヌやスズキでもＯＫ★）

材料 （2人分）

タイの皮
1匹分
春雨
適量
万能ネギ
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タイの皮を用意します。

  2. 2

    写真

    タイの皮を湯通しします。（長くつけると皮がトロトロになるので注意！あくまでも湯通しです）

  3. 3

    冷水で身とウロコ・皮をきれいにとります（写真がなくてごめんなさい）

  4. 4

    写真

    ③を食べやすい大きさに切り、もどした春雨の上に皮と小口切りにしたネギを乗せ、ポン酢をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

湯通しすることで、簡単キレイにウロコをに取ることが出きますよ♪

このレシピの生い立ち

1匹の魚をあますことなく美味しく食べたいということで、皮もお料理しました!!
おつまみに・・・と思いましたが、以外と子供ウケも良かった1品★
レシピID : 5117841 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

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岡山県漁協女性部
タイの皮のネギポン春雨
by 岡山県漁協女性部