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200℃にオーブンを余熱冷凍パイシートを常温に戻し、ハムを切る
冷凍パイシートを常温に戻し、茄子 ハムを1センチほどの四角に切る (茄子は皮付きでもどちらでもよい)
茄子 ハム ほうれん草を少量の油で炒め粗挽き塩胡椒をふる
たまご 生クリームを溶き、②の粗熱が取れたらピザ用チーズと一緒に混ぜる
パイシートを伸ばしてひっつけ、18センチのパイ型に敷き、フォークで穴を開け④を流し込む
余熱していたオーブンで20分〜30分焼いて出来上がり!!