プチブラックマドレーヌ
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作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れて泡だて器でほぐし、グラニュー糖を加えて白くもったりするまで泡立てる。
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2
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Ａを加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
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3
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バターを耐熱容器に入れ６００Ｗの電子レンジに４０秒くらいかけて溶かす。
熱いうちに２回に分けて②に加えて混ぜる。
そのまま３０分以上おいて生地を休ませる。
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4
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オーブンを温める。
マドレーヌ型の８分目まで生地を流し入れる。
１８０℃のオーブンで７分焼く。
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コツ・ポイント
型に溶かしバターを塗っておくと、型から外しやすいです。
このレシピの生い立ち
小さなチョコマドレーヌにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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