太刀魚の煮付け
作り方
-
-
1
-
太刀魚は、キッチンペーパーでしっかりと水分をふいておく。
-
-
-
2
-
鍋に、●印の調味料をすべて入れて火にかける。
-
-
-
3
-
②が沸騰したら太刀魚を入れて、落し蓋をして煮る。
-
コツ・ポイント
醤油・みりん各1に対して、料理酒・水各4。これがとってもいい味付けになると思います。我が家の黄金比率です!
このレシピの生い立ち
煮魚の味つけを試行錯誤の結果、この比率が最も好評でした。
詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
太刀魚は、キッチンペーパーでしっかりと水分をふいておく。
鍋に、●印の調味料をすべて入れて火にかける。
②が沸騰したら太刀魚を入れて、落し蓋をして煮る。