たちばなのとん汁

鍋にだし汁を入れ塩と味噌を溶かす。
沸騰したら豚バラを入れよくほぐす。
3分ほど強火で煮込む。

肉の上に太めにスライスした玉ねぎを入れその上に大きめに切った豆腐を乗せる

強火で20分ほど煮込む。
玉ねぎのあたりまで水分が上がったら火を弱めて全体程よく煮えたら一回り大きな鍋にひっくり返す。