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簡単！ゆず風味でいただく鶏肉料理

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Description

ゆず風味のソースはすぐできるので、忙しいときには最適！簡単なのに、味がしっかりしているので、ごはんが進みます。ゆず好きな人にはちょうど良い！

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
大葉
4枚
大根
5センチ
○ゆず（小）の皮
4分の1
○ゆず（小）の果汁
1個分
●醤油
大さじ2杯
●料理酒
小さじ3分の2杯

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、表面を焼き付けるように、焼いておく。

  2. 2

    写真

    ○の部分をまずシェーカーに入れ、シェイクする。細かくなったところで、●の材料を加え、もう一度シェイクする。たれはこれで完成。

  3. 3

    大根はおろし、大葉は細くスライスしておく。

  4. 4

    焼いておいた鶏肉と、おろした大根と大葉を器に盛り、最後にシェイクして作ったゆず風味のたれをかけて、できあがり！

コツ・ポイント

ゆずの皮は入れすぎると苦くなりすぎてしまうので、注意してください。●の材料はJamie Oliverさんがプロデュースしたシェイカーを使ってシェイクすると楽ですよ！（amazon.co.jpのホーム＆キッチンでJamie Oliverと検索すると出てきます。5040円です。）

このレシピの生い立ち

シェイカーを買ったので、それを使って何か和風のソースを作りたいと思って考えました。
レシピID : 512231 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年12月23日
初れぽ
写真
7imoya
ゆずをもらったので作りました。美味しくいただきました。

初つくれぽです!!ありがとう:)写真が上手で感激8)

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