小松菜の塩もみ漬けもの
Description
数分で出来上がり！青菜の一夜漬け
fuudohisae
材料
（6人分）
小松菜洗う前
240g
50度位のお湯
２リットル
海の塩
8g
作り方
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1
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大きなボールに手を入れて熱いくらいの湯の中に小松菜を入れ3分おきます
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2
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シンナリしたら沈めておきます
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3
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根っこを十字に切り目を入れます
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4
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お湯の中でユサユサとふりドロを落とします
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5
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ザルにあけます
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6
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根元を切り落とします
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7
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３cmほどの長さに切ります
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8
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海の塩を入れます
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9
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手で良くモミモミします、数分です。
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10
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汁が出てきたら出来上がりです
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11
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すぐにおいしい漬けものが食べられます
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コツ・ポイント
普通は一夜漬けは重しをするけど、今回はモミモミだけなんです。お湯で洗ってるので塩の吸収がすごく良いです。
このレシピの生い立ち
漬けもの容器が無いと漬けものって中々作らないけど、これなら簡単ですから試してね
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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