いちじくと紅茶のバターケーキ

オーブン（ガスオーブン使用）を180℃に予熱します。
型は薄くバターを塗るかスプレーオイルをかけて外れ易くしておきます。

鍋に★の材料を全て入れて火にかけます。沸騰したら弱火にし、10分ほど煮ます。
煮たらしっかり冷ましておきましょう。

ボールに柔らかくしたバターを入れ、マヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜます。粉末紅茶を入れてさらに混ぜます。

溶き卵を全部混ぜたら、いちじくを煮込んだシロップを大さじ１加えます。

●の粉類をふるってボールに入れ、ゴムベラで練らないように混ぜます。混ざったら煮込んだいちじくを加え、混ぜます。

型に入れて170℃のオーブンで35分ほど焼きます。
焼き上がったら型から出して冷まし、粉糖を好みでかけて出来上がりです。