濃厚 ガムシロップ サラサラ

使用する水は沸騰させて冷ました 湯冷ましを使用しています。
水に対して糖の割合は飽和点ギリギリなので それ以上入れると溶け残ってしまいます。
濃度が高いのでカビたりしませんが、たくさん作ったときは冷蔵庫で保存してください。

母のお店でアイスコーヒーやアイスティー コーヒーゼリーなどのガムシロップに使ってました。
少量でも甘くサラサラなので使いやすいです。
飲み物が、薄まったり、溶けずに底に溜まることはなくなります。