使いみちいろいろ！ミントソース！

あれよあれよと増えたミント。

ボウルいっぱい、摘みました。

かさを減らしたくて、沸騰したお湯にくぐらせて。

ゆで汁はミントティーになる。

スライスしたニンニク、カシューナッツ、オリーブオイルと一緒にフードプロセッサー。

こんな感じです。ここで塩を小さじ一杯くらい加え、味を整えます。